Hofbrief 49. Kalenderwoche
Neben der Stallroutine und der Gemüseernte nutzen wir die verbliebenen Arbeitsstunden für kleine Bauprojekte: Das Getreidelager wird gegen Schädlingsfraß abgedichtet. Wir verbrettern die verbliebenen Wandsegmente der neuen Scheune und bauen an der Außenwand einen Lagerplatz für Brennholz. Dringend müssen wir unseren Brennholzvorrat aus dem Wald unter Dach bringen. Nach dem Brand in der Tenne gibt es diverse Gegenstände von Ruß zu befreien. Dazu wartet im Büro die Gemüse-Anbauplanung. In der Werkstatt sind diverse Reparaturen liegen geblieben. In der Käserei wird in der milchfreien Zeit renoviert. Der Winter ist - angesichts der vielen anliegenden Extraarbeiten - einfach zu kurz!
Die Herbsternte im Gemüsebau neigt sich dem Ende entgegen. Wir werden nur noch Radicchio, Pastinaken und Topinambur einlagern. Die drei Sorten sind frosthart und könnten auch draußen überwintern - allerdings gönnen sich die Feldmäuse gerne mal einen Festschmaus auf unsere Kosten.
Während die Ernterückstände - Hüllblätter, Strünke etc. - als Regenwurmfutter auf dem Feld verbleiben, müssen wir die wunderschönen Plastiknetze wieder einsammeln, die beim Gemüse Insektenbefall und Hasenfraß verhindern. Die Netze sind zwar über viele Jahre wiederverwendbar, sollten aber den Winter an einem geschützten Ort verbringen.
Termine:
- Mittwoch, 27. Dezember: Abholtag auf den Mittwoch verschoben - Wegen der Feiertage erfolgt die Belieferung der Depots in Münster und in Billerbeck zwar erst am Mittwoch, aber zur gewohnten Uhrzeit.
- Dienstag, o2. Januar: Lieferpause - In der ersten Januarwoche gönnen wir uns eine kleine Auszeit und pausieren mit der Belieferung und Vermarktung. Demnach fällt ein Liefertag aus. Nach Möglichkeit werden die Anteile in den Wochen vor und nach der Lieferpause etwas größer ausfallen.
- Dienstag, o9. Januar: Erste Belieferung der Depots im neuen Jahr
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Sommer, Sonne, Sonnenschein und steigende Temperaturen sowie knapper werdendes Wasser - wir stehen vor großen Herausforderungen.
Wir möchten die Zukunft des Hofes sichern. Daher planen wir zum Beispiel einen Teich, in dem wir das Regenwasser sammeln können.
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