Entrup 119 - landwirtschaftliche Initiative und Gärtnerhof im Münsterland
Kopfgrafik - Schafe auf Wiese

Schwedischer Apfelkuchen á la Susanna

Zutaten (für eine 26cm-Backform)

  • 150 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g geriebene Mandeln
  • 75 g geriebener Zwieback
  • 1 EL Mehl
  • 1 Tl Zimt
  • 750 g Äpfel (Boskop)

Zubereitung

  • Butter, Zucker und Vanillezucker glattrühren.
    Mandeln, Zwieback, Mehl und den Zimt dazutun und alles gut verkneten.
  • 2/3 des Teiges auf dem Boden der Backform verteilen.
  • Die Äpfel grob raspeln und auf den Boden geben.
  • Den restlichen Teig über die Äpfel verteilen (Streusel).
  • Backofen auf 220 Grad vorheizen und ca. 30 Minuten backen.
  • Schmeckt auch warm mit Vanillesoße oder Sahne lecker.

Gärtnerhof Entrup eG
Entrup 119
48341 Altenberge
Deutschland
Tel 02505 3361
Fax 02505 991598